Mcdonald's: Sabor Viciante

Olá, bom domingo!
Ontem passei parte da manhã orientando um plano alimentar para minha esposa, não por estética, mas assim como me preocupo mais ultimamente com a minha saúde, tenho que me preocupar com a dela também. Não que Ela coma muito, mas come errado, não respeita horários, ingere carboidratos refinados além da conta e seria capaz de trocar qualquer almoço por um docinho ou bolo. Na minha opinião o ideal é que a família toda entre no esquema da alimentação saudável, até porque sendo gordo, magro, com tendência a ganhar ou perder peso, no final todos saem ganhando.
Estou relatando este fato, para que entendam o motivo da crítica que farei aqui hoje. Com esse lance de copa do mundo, o Mcdonald's lança um cardápio diferenciado de sanduíches, homenageando alguns países campeões mundiais. Partindo do princípio que esse tipo de comida é extremamente prejudicial e viciante, Eu me nego a ingerir qualquer produto deste tipo, a não ser que em um momento de despero seja o único restaurante aberto em uma hora de fome extrema. No entanto, infelizmente, Ela (minha esposa) ainda não se conscientizou dos prejuízos deste tipo de comida e inicialmente com o meu apoio desejou experimentar, foi aí que resolvi ler os valores nutricionais dos produtos vendidos lá. Um sanduíche têm em média 600Kcal, tem um que tem mais de 800Kcal, fora a batata frita (400Kcal), o refrigerante e o sorvete, ou seja, são mais de 1500Kcal consumidas em menos de 15 minutos, que não tem nenhum valor nutritivo, pelo contrário, possui mais de 70% do sódio que um ser humano deve consumir em 24h, fora o colesterol e a gordura trans, além de ser caríssimo.
Quero deixar bem claro que sempre gostei de comer lá, mas depois dessa mudança de vida no qual estou me submetendo, seria um "tiro no pé" continuar comendo lá ou apoiando alguém de minha família a fazer o mesmo.O Mcdonald's é uma unanimidade até mesmo entre os profissionais da nutrição, bem mas aí já é outra história.
Eu prefiro continuar no meu peixinho, rico em ômega 3.
Abraços a todos!

Quanta Diferença...!

Bom dia!
Essa semana tem sido muito boa, estou retornando ao trabalho, após alguns dias de repouso, e aos poucos também vou retornando às minhas atividades físicas. Hoje passei por exames de rotina, um check-up cardiológico, com ecocardiograma e teste ergométrico, todos os resultados foram impecáveis, o relógio vai muito bem, graças a Deus. Ontem fui ao shopping para mandar apertar meus cintos de couro, retiraram cerca de 25cm de comprimento, resolvi até comprar calças em lojas que antes nunca tinham roupas do meu tamanho, saí do manequim 62/64 para manequim 50. Isso está me deixando radiante. Tenho estado muito orgulhoso, os cardiologistas não pouparam elogios ao meu esforço e força de vontade. Minha meta a longo prazo é estabilizar meu peso em 85Kg, muitos duvidam, inclusive minha nutricionista, mas para quem chegou até aqui nada é impossível.
Até o final da tarde pretendo postar mais fotos.
Abraços.

Festa da UNIMED: Um marco na luta contra a obesidade.

Olá amigos, boa tarde!
O fim de semana começou muito bem, ontem resolvi sair da toca (para quem não sabe me recupero de uma fistulectomia anorretal), caminhei até o salão para cortar cabelo, sem sentir dor, a noite fui à festa da UNIMED VALE DO AÇO, cooperativa de trabalho médico, no qual sou honrosamente um membro, que comemora este mês seus 30 anos de fundação na região. Ir à esta festa teve um sabor super especial pra mim, primeiro que não tenho saído há dias, segundo que encontrei os médicos (colegas) que cuidaram de mim, neste momento difícil que passei, e por último, porque foi em uma festa da UNIMED, no início de outubro último, que decidi declarar guerra à obesidade, quem acompanha este blog desde o início se lembrará da festa em que nenhuma roupa do meu armário me servia, com isso tomei essa decisão. Dessa vez o problema era outro, o terno estava folgado demais, bem melhor do que apertado, partimos pra lá. Festa maravilhosa, aproveitei de tudo um pouquinho, sem sair dos meus limites. Tomei vinho tinto, aproveitando o frio, evitei salgados fritos e gordurosos, jantei um prato normal, comi até docinho, claro tudo devidamente controlado. O mais engraçado é que colegas que não encontro no dia a dia não estavam, a primeira vista, me reconhecendo, isso podia ser notado no olhar deles. Fora os incontáveis votos de parabéns e estímulos que recebi, o que me deixou muito orgulhoso. Eu acho até que me relacionei melhor com as pessoas, pode ser só impressão, mas pude perceber isso.
Ao chegar na festa encontrei o fotógrafo que trabalha em todas as festas da empresa, com isso pude solicitá-lo algumas fotos antigas para publicar aqui.
A primeira foto foi em outubro de 2009 (calça marron), a segunda em novembro do mesmo ano (calça preta) e a última ontem (terno).
Mandei imprimir as três e vou colocar em um poster aqui em casa.
Abraços e até a próxima!!!

Vamos Almoçar!?

Exemplo de um almoço saudável para o dia a dia: Arroz integral cozido (carboidratos), feijão (proteína vegetal e carboidratos), legumes e verduras (fibras, carboidratos e proteína vegetal) e peito de frango grelhado (carne branca, fonte de proteína animal e gordura), azeite de oliva extra-virgem (gordura vegetal, aumenta o HDL, colesterol bom).
Repare na quantidade. Precisa mais do que isso para te satisfazer do meio-dia às 15h?
Este prato contém a quantidade adequada de alimentos pertencentes aos grupos alimentares úteis para meu organismo neste momento do dia.
Bom apetite!

Alimentação Saudável: Uma Realidade

Bom dia!
Hoje falarei um pouco sobre alimentação saudável. Nos últimos anos tentei experimentar, em vão, várias fórmulas milagrosas de dieta, Dieta Atkins, South Beach, Dieta da Sopa, entre outras... Inclusive fiz dietas de baixa caloria, sem sucesso, talvez devido à minha imaturidade.
Hoje posso garantir para o leitor deste blog que não existe milagre, nem medicação para emagrecer com saúde. A única formula eficaz e duradoura é combinar dieta balanceada, com a quantidade suficiente de calorias para o bom funcionamento do organismo, em associação com atividades físicas regulares. A disciplina e força de vontade é fundamental. Não existe vitória sem sofrimento. Confesso que no meu caso o resultado geral foi e tem sido muito além do esperado, suprimindo qualquer lembrança do sofrimento inicial.
Tenho ingerido entre 2000 e 2500 kcal/dia, pode perceber que não é diferente que a dieta normal indicada para todo adulto, basta reparar nos rótulos dos alimentos, tudo é baseado em um consumo diário semelhante a esse valor.
Como de tudo, evitando açúcar, gordura, fritura, doces, carnes gordas, carboidrato em excesso, bebida alcoólica (1 taça de vinho tinto à noite é sagrado). Criei o hábito de ler o rótulo dos alimentos, passei a entender melhor o que estou comendo.
Vinha comendo muito mal ultimamente, se continuasse dessa forma estaria me condenando a morte precoce. Cerveja pelo menos 3 vezes na semana, muita quantidade, picanha com gordura pelo menos 2 vezes na semana, carne de porco, Macdonalds, frituras... Doce nunca foi um problema pra mim, mas no auge da comilança passei a ser chocólatra, nunca resistia a um bombom ou um sorvetinho, isso é grave, ainda mais quando se convive com uma formiguinha. Para quem não entendeu a Elisângela seria capaz de trocar qualquer refeição por algum tipo de doce, estou tentando, aos poucos, mudar este comportamento dela.

Cuidado com o clima: Prefira o aquecimento global

Bom dia!
Hoje gostaria de começar falando do clima, que nessa época costuma ser muito agradável, com as sucessivas frente frias vindas do sul do país, as temperaturas despencam e lá fora aquela chuvinha constante nos convida a permanecer em casa, assistindo tv e com o consequente aumento das necessidades do nosso corpo em manter a temperatura agradável temos mais fome que o normal.
O clima, associado à situação em que me encontro pode ser um inimigo perigoso para qualquer dieta ou plano alimentar. Quem acompanha este blog sabe que estou me recuperando (muito rapidamente por sinal) de uma cirurgia no ânus, portanto não estou podendo sair de casa para trabalhar e muito menos fazer exercícios físicos, com isso tenho tido um relacionamento, muito mais estreito do que gostaria, com a internet e a sky. Como não consigo mais dormir como antes, quando estava muito gordo, dormia demais, mal, mas dormia muito, tenho acordado cedo, tomado café com a Elisângela, que está trabalhando em uma clínica aqui perto, assim que Ela sai, inicio a higienização da ferida, o banho de assento e vou direto para o computador e tv. Almoço cedo, por volta de meio dia e tento dormir a tarde, mas não consigo, leio artigos científicos para estudar um pouco, mas a concentração anda abalada.
Ontem foi um daqueles dias, muita fome, nada me satisfazia, então além da alimentação diária, comi pipoca vendo filme, 1 bombom, 2 pedaços de bolo e ainda jantei um caldo, ou seja fui dormir com aquela sensação de ter engordado. Sim, até para quem obteve o meu sucesso, recaídas acontecem, mas são raras. O importante é ter a consciência de que isso foi errado e desnecessário e lutar para que no outro dia isso não se repita. É essencial que você não deixe ocorrer uma recaída nos primeiros 3 meses, pois como os resultados ainda não são tão visíveis poderá fracassar os seus planos.
Quero levar uma vida normal, me alimentando de forma correta, mas tenho a plena consciência de que se não quiser me tornar uma pessoa chata, as vezes devo me permitir uma pequena folga, não posso resistir a uma pipoca e um filme com a minha esposa, isso ajuda a unir o casal.
O obeso deve encarar a obesidade como uma doença e a comida (isso inclui bebida também) como um vício, assim como as drogas ilícitas pertubam a mente dos viciados, comida ou situações que remetem comidaria (orgias gastronômicas) são fatores de risco para um insucesso e muitas vezes um dia apenas poderá abalar todo um plano duradouro de um futuro mais saudável.
Espero que esse não seja o nosso caso, e "só por hoje" vou tentar não comer errado e evitar guloseimas potencialmente maléficas para o meu organismo.

Recuperação Cirúrgica

Olá pessoal, bom dia!
Como nem tudo são flores, estou em fase de recuperação de uma cirurgia na região do ânus, denominada Fistulectomia Anorretal. Isso ocorreu em consequência de reposição insuficiente de líquidos após atividade física, o que levou a um quadro de obstipação ou ressecamento intestinal, sucessivos esforços na evacuação, fissura perianal, abscesso e fístula. Tem me prejudicado muito, estou há mais de 1 mês com fortes dores, sem trabalhar direito e o que é pior sedentário, pelo menos a dieta tenho seguido a risca, o que vem me fazendo perder peso constantemente, atualmente com 100kg, acho que isso se deve ao aceleramento do meu metabolismo, nem tudo que eu como agora me faz engordar como antes, meu apetite também é bem menos agressivo, ou seja não penso mais como gordo, pensamentos magros rondam minha mente como nunca. Hoje chegaram as roupas que foram apertar na alfaiate, ainda não pude experimentar, mas pude perceber que as calças sociais parecem estar boas, porém uma calça de brim(sport) vou ter que comprar nova, pois não teve como apertar muito, os bolsos se juntariam.
Minha recuperação tem sido rápida, acho que se tudo der certo vou poder abreviar meu afastamento do trabalho, mas a academia ainda não tem previsão de volta, talvez só depois da copa.
Um abraço a todos. até a próxima.

Cirurgia

Isso é para os meus amigos mais críticos, como tenho a fama de pão-duro (garanto que é só fama...) sou, na realidade, seguro. Ainda não comprarei roupas novas até junho, pelo menos. Na realidade estou com 102kg, vou passar por uma pequena cirurgia dia 06/05 para corrigir aquela desgraçada da fístula anal, que já vem me incomodando há mais de 1 mês, com isso a previsão é que eu emagreça mais uns kilinhos, não é da forma que eu queria, mas vamos aproveitar a oportunidade que bate à minha porta da melhor forma possível, 90% do peso que perdi até aqui foi com muita saúde, disposição para os exercícios, disciplina, sem nenhum, absolutamente nenhum medicamento ou fórmula milagrosa, então não vejo nenhum problema de aproveitar um momento de doença para emagrecer também. Inclusive os exames pré-operatórios foram realizados e aprovados, assim como em janeiro estou com todas as taxas normais, não que estavam altas antes, mas agora tenho feito exames com mais regularidade, vou sempre acompanhar de perto. Acho que se procurasse ajuda no início deste problema (dor após a evacuação), não precisaria estar passando por isso agora.
Então não adianta comprar roupas novas agora, pois não aguento mais mandar calças para a costureira apertar.
Torçam para a minha rápida recuperação e lembrem-se de que se ainda estivesse com 160kg tudo isso que eu passei e estou passando seria com sofrimento triplicado, fora os riscos que estaria correndo.

Cineminha...Até isso agora é diferente...!

Bom dia!
Vou compartilhar agora algumas situações passadas neste final de semana que são absolutamente novas para mim. Como já citei aqui uma vez, cinema é a maior diversão, ainda mais para quem está de dieta, mas claro, sempre esquecendo a pipoca e os doces, se contente com o filme, se possível, jante antes de entrar, assim você não ficará com tanta fome depois e não terá que comer tão tarde. Como tem ocorrido nos últimos finais de semana, não tenho mais roupa (calça principalmente), e com isso tenho que sair com uma calça larga (experiência nunca vivida antes, pelo contrário...) e o cinto no último furo (que já foi furado em casa...), mas acredite, fica bem melhor do que roupa apertada. Fomos ao cinema, passamos no japonês antes, pedimos o de sempre, saímos satisfeitos, por apenas R$ 33,00. Chegando ao cinema minutos antes da sessão começar, pensei com meus botões e comentei com a Elisângela: "se lembra quando a Eu achava a cadeira do cinema horrível? Acho que na verdade Eu não cabia na cadeira e ficava muito desconfortável, agora até cruzo as pernas..." Assisto filmes de 2 horas ou mais sem sentir nada. Está certo de que a poltrona do cinema daqui é mesmo ruim, mas para gordo é péssima.

RESPOSTA AO COMENTÁRIO DE JUAN.

JUAN, FICO FELIZ POR TER ACHADO INTERESSANTE A IDÉIA DO BLOG, MAIS FELIZ AINDA POR CHEGAR ATÉ AQUI COM A AJUDA DO ORESTES, ISSO É SINAL DE QUE ESTOU SENDO LEVADO A SÉRIO. ADOREI OS CONSELHOS DO SR. ANTENOR. ELE PROVA QUE AS PESSOAS ANTIGAS TINHAM MAIS SAÚDE, NÃO É POR ACASO. QUE BOM SABER QUE JÁ ESTÁ NA FASE DA ACEITAÇÃO, DAÍ PARA UMA DIETA DE SUCESSO É UM PULO. NO SEU CASO, APROVEITE COMECE LOGO, JA QUE ESTÁ COM O "IMC" BEM MAIS BAIXO QUE O MEU NO INÍCIO, TORNANDO UM POUCO MAIS RÁPIDO O RESULTADO.